Over ons

Welkom op de website van Green Hjört!

In 2019 verhuisden Jelle en Kirsten samen met Jelle’s ouders, Willy en Nadine, naar hun droomhuis op de Berendonk in Arendonk. Op deze prachtige locatie van 1 hectare kunnen zij wonen en werken aan hun gezamenlijke passie: een weelderige tuin vol leven en creativiteit.

Jelle’s visie is uniek: hij gelooft dat natuur en voedselproductie hand in hand kunnen gaan, zoals al vele culturen vóór ons hebben laten zien. Zijn passie voor ecologie en zijn kennis van de natuurlijke wereld, opgedaan samen met zijn vader, vormen de kern van Green Hjört.

Hoewel Jelle eerst een andere weg insloeg, ontdekte hij tijdens zijn werk bij Landschap de Liereman zijn ware roeping: werken met mensen en natuur. Hier merkte hij echter ook dat er iets ontbrak. Deze ervaring leidde hem naar een zoektocht door boeken over landbouw, natuur, geschiedenis, filosofie, spiritualiteit en wetenschap, wat resulteerde in zijn optimistisch holistische visie op het leven.

Jelle’s passie voor boeken en kennis leidde tot een succesvol initiatief waarbij hij zijn uitgebreide boekenverzameling te koop aanbood. Dit stelde hem in staat om nieuwe boeken aan te schaffen en bracht een stroom van ideeën en inspiratie voor zijn voedselbos.

In 2022 startte Jelle een opleiding tot herborist aan de Europese Academie voor Natuurlijke Gezondheidszorg. Hier verdiepte hij zich in de wereld van planten, leerde hij wilde kruiden te determineren, hun inhoudsstoffen te begrijpen en deze te verwerken. Deze kennis past hij nu toe in het voedselbos, waar hij kruiden kweekt en hun potentieel ten volle benut.

Met deze bagage besloot Jelle om van zijn passie een officiële onderneming te maken. Bij Green Hjört delen we graag onze kennis en ervaringen. 

In 7 jaar leggen we het voedselbos aan. Daarna focussen we op het delen van onze plek met andere in de vorm van excursies en workshops.